Trinkwasserhygiene
Die vier Erfolgsfaktoren der Trinkwasserhygiene
Wie andere Lebensmittel auch, hat Trinkwasser einen begrenzten Haltbarkeitszeitraum. Bleibt es zu lange in den Zuleitungen stehen, kann es verderben. Steht Wasser aufgrund von Nichtnutzung eines Installationsbereichs über eine längere Periode, spricht man von Stagnation.
Bei Stagnation nimmt das Trinkwasser Inhaltsstoffe der Installationsmaterialien sowie Temperatur aus der Umgebung auf. Beides kann zu einer gesundheitsgefährdenden Veränderung der Trinkwasserqualität führen. Besonders ein Temperaturanstieg auf über 25 °C ist bedenklich, da sich Mikroorganismen wie z. B. Legionellen in lauwarmen Temperaturbereichen explosionsartig vermehren.
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