Igiene dell'acqua potabile
I quattro fattori di successo dell’igiene dell'acqua potabile
Al pari di altri alimenti, l'acqua potabile ha una durata di conservazione limitata. In caso di permanenza prolungata nei condotti, l'acqua può deteriorarsi. Se l'acqua rimane ferma per un periodo di tempo prolungato a causa del mancato utilizzo di un'area di installazione, tale fenomeno viene definito ristagno.
In caso di ristagno, l'acqua potabile assorbe le sostanze dei materiali di installazione e la temperatura dell'ambiente. Entrambi i fattori possono portare a un'alterazione della qualità dell'acqua potabile rendendola pericolosa per la salute. Un aumento della temperatura fino a oltre 25 °C è particolarmente allarmante, in quanto i microrganismi come la legionella si moltiplicano in modo esponenziale in ambienti a temperatura tiepida.
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