Drikkevandshygiejne
De fire succesfaktorer for drikkevandshygiejne
Ligesom andre fødevarer har drikkevand en begrænset holdbarhedsperiode. Hvis det bliver stående for længe i forsyningsledningerne, kan det blive fordærvet. Hvis vandet står stille i en længere periode på grund af manglende anvendelse af et installationsafsnit, taler man om stagnation.
Ved stagnation optager drikkevandet indholdsstoffer fra installationsmaterialerne samt temperatur fra omgivelserne. Det kan føre til sundhedsfarlige forandringer af drikkevandskvaliteten. Især er en temperaturstigning op på over 25 °C problematisk, da mikroorganismer som f.eks. Legionella formerer sig eksplosionsagtigt i lunkne temperaturintervaller.
Mere om drikkevandshygiejne